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erba cipollina

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[tra le piante di Patrizia Vommaro, a Roma ]

[tra le piante di emanuele di mauro ]

la pianta

nome botanico:Allium schoenoprasum

famiglia:Liliacee

breve descrizione:E' una pianta aromatica, erbaceaa, che può raggiungere un' altezza di 50cm, ha foglie cilindriche di color verde tenero

durata:Perenne

periodo di fioritura:i fiori sono rosati, riuniti in infiorescenze

area di origine:Europa

clima:Rigido/ Temperato. La si trova sopra i 600 m

uso:Viene solitamente coltivato in piena terra

accorgimenti e cure

esposizione e luminosità:Predilige l'esposizione ad ombra parziale

temperatura:Cresce bene anche nelle zone fredde

substrato: Predilige terreni ricchi e umidi

irrigazione:Annaffiare regolarmente, non lasciare asciugare il terreno tra un'annaffiatura e l'altra

concimazione:Utilizzare concime ternario complesso

propagazione:Può avvenire per seme o per divisione dei cespi

potatura:Sfoltire i cespi troppo densi per evitare che le foglie si ingialliscano

avversità:E' una pianta molto resistente all' attacco di parassiti

piccoli consigli:D'inverno proteggere le radici della pianta con paglia o foglie secche per evitare i danni delle gelate

curiosità

storia:nome ALLIUM viene dal celtico e significa caldo bruciante; SCHOENOPRASUM per via delle foglie cilindriche simili al giunco

ambiente:Resistente, difende le piante vicine dai parassiti

medicina:l'olio essenziale in essa contenuto ha proprietà digestive, antisettiche, lassative, cardiotoniche. Il succo si beve a cucchiai, e per via esterna è usato per fare cataplasmi sulla pelle come cheratolici.

cucina:Le foglie ricordano la cipolla ma sono più delicate. Usata fondamentalmentecruda. In salse, con le uova, nelle frittate, sulle patate, per aromatizzare minestre, sughi e torte salate, nelle insalate verdi o di pomodoro

in giro per il mondo:I tedeschi le attribuiscono, fin dall'antichità, proprietà magiche: sfregando l'intera pianta si elimina qualsiasi malocchio o incantesimo operato dagli gnomi cattivi della Foresta Nera.

caratteristiche

tipo	dimensione	stagione	ambiente	esposizione
erbacea	media	verde	esterno	Penombra

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