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Finocchio selvatico

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la pianta

nome botanico:foeniculum

famiglia:apiaceae

breve descrizione:erba aromatica, erbacea, rustica. presenta corimbi piatti di piccoli fiorellini gialli a cui fanno seguito semini aromatici. Il fogliame è piumoso, simile a fili sottili color bronzo.

durata:perenne

periodo di fioritura:la fioritura si presenta durante la stagione estiva.

area di origine:Europa

clima:temperato

uso:può essere apprezzabile anche come pianta ornamentale, ad esempio in una bordura di fiori misti o in una parte del giardino dedicato alle erbe aromatiche.

accorgimenti e cure

esposizione e luminosità:esporre in pieno sole, in una zona particolarmente calda.

temperatura:predilige temperature miti, evitare le gelate. In inverno proteggere da gelo e umidità per evitare la formazione di marciumi.

substrato:Scegliere un terreno molto fertile e sempre ben drenato. Se coltivato in vaso scegliere un substrato in loam

irrigazione:intervenire regolari in estate, lasciando asciugare il terreno tra un'annaffiatura e l'altra.

concimazione:utilizzare dello stallatico ben maturo

propagazione:seminare in tarda primavera in campo aperto e preparato

rinvaso:da effettuarsi scegliendo un contenitore poco più ampio del precedente.

potatura:a fine estate cogliere i semi e potare le piante per favorire la formazione di nuove foglie. In autunno, quando la pianta perde le foglie provvedere a pacciamare il terreno con letame maturo.

avversità:può essere soggetto a marciumi in caso di eccessi idrici o di ambiente troppo umido

piccoli consigli:non piantare vicino al Coriandolo e all'Aneto

curiosità

storia:questa pianta aromatica è coltivata da migliaia di anni. I Greci la consumavano per diminuire lo stimolo della fame, nel Medioevo invece, era impiegata per allontanare gli insetti

medicina:i semi possiedono le maggiori proprietà, un infuso calma le coliche e agisce per prevenire le flautolenze.

cucina:oggigiorno tutte le parti del finocchio sono usate in cucina: le foglie per le insalate, gli steli su di un barbecue per dare ulteriore sapore a carne e pesce, i semi macinati servono per insaporire carni e verdure.

caratteristiche

tipo	dimensione	stagione	ambiente	esposizione

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