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aneto

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la pianta

nome botanico:anethum

breve descrizione:pianta aromatica spontanea, presenta un fusto finemente solcato, foglie sessili inguainanti il fusto e divise in lacinie filiformi. I fiori sono raccolti in ombrelle, di colore giallo-verdastro e sono profumati. i frutti sono diacheni di colre marroncino, ovali, schiacciati con 5 coste.

durata:annuale

periodo di fioritura:la pianta fiorisce durante la primavera

area di origine:Europa meridionale e Oriente, Asia sud occidentale.

clima:temperato

uso:pianta coltivata per la sua essenza, da sfruttare come aromatizzante.

accorgimenti e cure

esposizione e luminosità:predilige esposizioni molto soleggiate

temperatura:predilige un clima mite, tra i 15°C e i 25°C.

substrato:predilige un terreno fresco e umido, ben drenato

irrigazione:intervenire in caso di periodi siccitosi, oppure quando il caldo e più intenso.

concimazione:utilizzare dello stallatico ben maturo

propagazione:i semi vengono raccolti quando inizianoa diventare scuri.

avversità:non è soggetta a nessuna malattia in particolare.

curiosità

storia:Il nome di questa pianta deriva dal greco anethon che tradotto significa anice, il quale deriva dall'antico egizio, mentre l'epiteto specifico graveolens deriva dal latino gravis che significa pesante, forte e olens, ossia, sentore, in quanto ha un un odore forte. il suo nome volgare è anche finocchio bastardo, rizu, fetido.

ambiente:cresce spontaneamente nei prati incolti. I fiori di questa pianta sono molto ricercati dalle api. L'aggiunta di qualche seme di aneto sembra influire favorevolmente sulla germinazione di diverse sementi di ortaggi, in particolare delle carote, ma anche dei cetrioli, dei cavoli, delle rape rosse, delle insalate e delle cipolle.

medicina:questa pianta è note per le sue proprietà antispasmodiche, carminative e stomachiche, è utilizzato per la cura di mal di stomaco, inappetenza.

cucina:spezia utilizzata per i condimenti sia in nord Europa che in India. Le sue foglie, fresche o secche, sono impiegate per aromatizzare differenti preparazioni culinarie, generalmente le insalate, i pesci, le carni e le salse. I semi servono per profumare i liquori e le confetture. Il loro infuso serve contro la nausea. L'erba fresca è utilizzata per la produzione di liquori.

in giro per il mondo:Questa pianta è stata utilizzata dai popoli Ebraici come un ortaggio commestibile; dagli Egizi da più di 5.000 anni, come pianta medicinale; dai Greci e i Romani per il suo profumo e le sue virtù medicinali.

caratteristiche

tipo	dimensione	stagione	ambiente	esposizione
erbacea	media	fiorita: primavera-estate	esterno	pieno sole

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