umbrelliferae

cerfoglio

Anthryscus cerfolium

cerfoglio

Anthryscus cerfolium

pianta annuale aromatica, fresca, dal delicato profumo di anice. Ha foglie pennatosette, delicate, frangiate, di colore verde e dotate di un lungo picciolo. I fiori appaiono raccolti in ombrelle e sono piccoli e di colore bianco. I frutti sono acheni con la superficie incisa.

Caratteristiche

i dati principali

DATI GENERICI

Ombra

fiorita: primavera

erbacea

predilige un clima temperato

annuale

media

Asia

esposizione


predilige posizioni luminose ma protette dai aggi diretti del sole

fioritura


fiorisce in primavera

arte


Mettendo alcuni rametti di cerfoglio nella dispensa si possono tenere lontane le formiche.

medicina


il cerfoglio è difficile da conservare essicato, si perdono così le qualità aromatiche della pianta fresca. Ha proprietà emolienti; è infatti utilizzato per la cura delle contusioni, punture di insetto, occhi infiammati dal sole e dal vento, geloni e nella preparazione di cataplasmi. Il decotto era usato in passato dalle culture contadine per lavare le parti arrossate dei neonati. L'infuso è utilizzato per curare le coliche epatiche, i reumatismi, la gotta e idolori mestruali. E' considerato un purificatore del sangue.

storia


la pianta è di origine asiatica ma è stata importata in Europa già nelMedioevo

concimazione


utilizzare dello stallatico maturo per preparare il terreno.

segnalazioni


irrigazione


intervenire solo in caso di periodi siccitosi

potatura


per favorire lo sviluppo vegetativo e mantenere elevata la qualità aromatica delle foglie è meglio cimare le infiorescenze man mano che si formano. Le foglie fresche vanno colte tagliando il picciolo alla base della pianta, in questo modo sarà agevolato lo sviluppo di nuovi germogli.

malattie


non presenta ensibilità a nessuna malattia in particolare

temperatura


predilige un clima mite, non sopporta le gelate ed il caldo eccessivo

substrato


non ha esigenze particolari di terreno ma predilige terreni freschi, e ricchi di humus

propagazione


si semina direttamente in piana terra in primavera, durante i mesi invernali è opportuno seminare in semenzaio

clima


predilige un clima temperato

durata


annuale

origine


Asia
salvia
Salvia officinalis
Melissa
Melissa officinalis
camomilla
Camomilla
Asperula
Galium odoratum
Rucola selvatica
Diplotaxis tenuifolia (Sinonimi: Eruca perennis, Sisymbrium tenuifolium)
Cicoria
Cichorium intybus
cipolla
allium cepa
zenzero
zingiber officinale
saxifraga
Saxifraga
melo da fiore
Malus baccata