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enciclopedia delle piante

noce moscata

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la pianta

breve descrizione:pianta sempreverde alta fino a 10 metri. L'albero impiega circa 15 anni per maturare. Sia le piante maschili che quelle femminili presentano foglie scure, lunghe aromatiche e piccoli fiori di colore giallo pallido. Il frutto è una drupa che quando matura assomiglia ad una grossa prugna di colore giallastro che si spacca in due parti, facendo uscire un unico seme marrone lucido.

durata:perenne

periodo di fioritura:i fiori si presentano in primavera.

area di origine:Antille, Molucche, Sumatra.

clima:tropicale

uso:pianta

accorgimenti e cure

esposizione e luminosità:predilige posizioni soleggiate

temperatura:predilige un clima temperato caldo, non sopporta temperature basse, al di sotto dei 10°C.

substrato:predilige terreni ricchi e ben drenati.

irrigazione:il terreno deve essere mantenuto leggermente umido

concimazione:utilizzare dello stallatico ben maturo

propagazione:per seme in primavera

potatura:eliminare le parti danneggiate

avversità:non presenta sensibilità particolare a nessuna malattia.

curiosità

storia:Questa essenza è stata utilizzata come medicinale per millenni ed è tuttora utilizzata nei paesi orientali, anche per mitigare effetti collaterali di altre droghe. Una volta si usava in famiglia per preparare il cosidetto "aceto dei sette ladri", con l'uso di altre spezie.

ambiente:cresce molto bene in terreni vulcanici, in zone climatiche piuttosto umide.

medicina:si usano i semi che dopo la raccolta vengono fatti asciugare, si stacca il macis, che essicato assume una colorazione giallo-dorata. La noce moscata viene essicata al sole per un periodo di 8 settimane girandola un paio di volte al giorno. Possiede proprietà antiemetiche, aromatizzanti, carminative ed eupeptiche. Le dosi devono essere controllatissime poichè la noce moscata, consumata in ecccesso può creare problemi.

cucina:La polpa del frutto viene mangiata dalle popolazioni locali che ne ricavano anche una marmellata. Oggi questa spezia è molto usata in cucina come ingrediente per piatti diversi: dolci, budini, creme, contorni di verdure. Spesso, nella cucina italiana, viene aggiunta nei ripieni per tortellini, ravioli alla carne, utile anche per l'aromatizzazione di alcuni formaggi. Da utilizzare a piccolissime dosi.

in giro per il mondo:nei paesi d'origine l'olio estratto dalle sue noci è considerato anche un afrodisiaco.

caratteristiche

tipo	dimensione	stagione	ambiente	esposizione
albero	grande	fiorita: primavera	esterno	pieno sole

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