- la cura delle piante e dei fiori da appartamento e da esterno

enciclopedia delle piante

Petroselinum

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la pianta

breve descrizione:pianta erbacea, rustica, con radice a fittone, alta fino a 100 cm., nel suo primo anno di vita produce un ciuffo di foglie commestibili, lungamente picciolate, frastagliate, dentate e ricce. I fiori sono bianco-verdastri, riuniti in ombrelle composte, il frutto è un diachenio globoso con lati fortemente compressi, contenente due semi.

durata:perenne

periodo di fioritura:I fiori sono bianco verdastri, e compaiono dalla tarda primavera fin quasi in autunno

area di origine:Asia minore, Africa settentrionale

clima:temperato

uso:pianta coltivata come aromatica nell'orto o nella sezione del giardino dedicata alle aromatiche.

accorgimenti e cure

esposizione e luminosità:Predilige essere esposto in luoghi freschi e ombrosi

temperatura:predilige temperature miti, teme il gelo e gli sbalzi termici

substrato:predilige terreni sciolti e ricchi di sostanza organica.

irrigazione:interveniire con regolarità in particolare durante le stagioni primaverile ed estiva.

concimazione:utilizzare dello stallatico ben maturo

propagazione:Avviene per seme in primavera, avendo cura di non sottoporre le piantine a freddo troppo intenso.

potatura: tagliare tutti i nuovi steli che vanno a fiore, altrimenti la pianta non produrrà nuovi getti

avversità: Puo' esere attaccato da larve di maggiolino,larve di ozziorrinco e afidi.Può essere soggeto a carenze da ferro.

piccoli consigli: Mantenere il terreno pulito da piante infestanti per favorire l'irrigazione e l'arieggiamento della pianta. Getta di continuo, quindi si possono fare più raccolti.

curiosità

storia:I Romani lo usavano per adornare le tombe dei congiunti: era collegato ad Archèmoro, l'araldo della Morte. I greci e i Romani lo usavano anche come abbellimento, nei decori dei vincitori dei giochi.

ambiente:la pianta è originaria dell'africa del nord e dell'Asia minore, ed è abbondantemente coltivato per uso alimentare.

medicina: Si può usare sotto forma di decotto o infuso di radici, estratto fluido, sciroppo. Ha proprietà digestive, antianemiche, febbrifughe, depurative, diuretiche, antinfiammatorie. La tossicità del prezzemolo non è ben definita ma il suo uso è sconsigliato in soggetti con insufficienza epatica o in donne in gravidanza.

cucina:lo si più usare in mille modi per insaporire antipasti, salse primi e secondi sia di carne che, soprattutto, di pesce. Va aggiunto alla fine della cottura per non distruggere la vitamina C

letteratura e mitologia:Il nome scientifico di questa essenza deriva dal greco petroselion che significa "sedano delle pietre", sativum invece, adatto ad essere coltivato.

caratteristiche

tipo	dimensione	stagione	ambiente	esposizione
erbacea	media	fiorita: estate-autunno	esterno	Ombra

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