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senape

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[tra le piante di giuseppe raguso, a MASSAFRA ]

la pianta
nome botanico:brassica nigra
breve descrizione:pianta erbacea a fusto eretto, ispido, ramoso. presenta foglie picciolate, lirate e fiori gialli, riuniti in racemi terminali allungati costituiti da quattro petali disposti a forma di fiore.
durata:perenne
periodo di fioritura:fiorisce durante la bella stagione,
area di origine:Europa
clima:temperato
uso:pianta da coltivare per sfruttare le sue proprietà
accorgimenti e cure
esposizione e luminosità:vive bene in pieno sole
temperatura:predilige un clima mite, non gradisce il gelo.
substrato:si adatta a qualsiasi tipologia di terreno
irrigazione:intervenire in periodi di siccità
concimazione:utilizzare dello stallatico maturo per arricchire il terreno
propagazione:per seme in primavera
avversità:non presenta sensibilità a nessuna particolare malattia
curiosità
storia:il nome deriva dal greco sino che significa offendo e ops che significa occhio, perchè l'odore acuto irrita gli occhi.
ambiente:diffusa allo stato spontaneo in tutta la penisola fino a 1000 metri circa di altitudine.
medicina:le silique devono essere raccolte in autunno avanzato, quando assumono una tinta bruna, prima che giungano a maturazione completa. Contiene glucoside, sinigrina, proteine, e altro. Possiede proprietà stimolanti e digestive, favorisce l'irrorazione sanguigna, infatti è sfruttata ad uso topico epr curare i reumatismi, per dolori muscolari o nevralgie.
cucina:L'aroma dei semi si sviluppa solo quando vengono macinati e posti in acqua tiepida. Dai semi si ricava una salsa per condimenti dal sapore leggermente piccante e aspro, molto buona e adatta epr il condimento di carni.
caratteristiche
tipodimensionestagioneambienteesposizione
erbaceamediafiorita: primavera-estateesternopieno sole
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"Un fiore al giorno"