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zenzero

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[tra le piante di lucia iorio, a mugnano ]

la pianta

breve descrizione:pianta tropicale dal rizoma tuberoso striscinate, presenta dei fusti aerei tuberosi compressi lateralmente. I fusti floreali presentano strette foglie lanceolate, lunghe 20 cm, di colore verde brillante. I fiori, con perianzio di colore giallo a simmetria bilaterale e macchiati di porpora con grandi brattee, sono raccolti in spighe brevi. I frutti, sono capsule carnose con tre valve.

durata:perenne

periodo di fioritura:fiorisce durante la bella stagione

area di origine:sud - est asiatico

clima:tropicale

uso:pianta da coltivare come spezia o come pianta medicinale

accorgimenti e cure

esposizione e luminosità:predilige una zona molto luminosa.

temperatura:predilige temperature elevate, non scendere sotto i 15°C.

substrato:scegliere un substrato per piante verdi, ben drenante.

irrigazione:intervenire con regolarità durante la bella stagione, utilizzare acqua priva di calcare o di cloro e a temperatura ambiente

concimazione:utilizzare del fertilizzante seguendo le dosi indicate sul prodotto

propagazione:tramite semina in primavera

rinvaso:utilizzare sempre un vaso solo leggermente più ampio del precedente

potatura:eliminare le parti secche

avversità:non è soggetto a nessuna malattia in particolre, evitare ristagni idrici che possono favorire la formazione di marciumi

curiosità

storia:In Cina, migliaia di anni prima della nascita di Cristo, veniva usato come infuso per curare i dolori mestruali. Molto amato anche dagli antichi romani, infatti, le autorità dell'epoca lo tassarono mostruosamente. I popoli orientali usavano la spezia per insaporire le pietanze e i romani lo impiegavano nei prodotti da forno. Spezia particolarmente nota nel medioevo sia come medicamento che come ingrediente culinario. Era ritenuto un toccasana per qualsiasi malattia, inclusa la peste.

ambiente:cresce spontanea in India e nell'Asia tropicale.

medicina:il rizoma, lavato ed essicato al sole è usato come droga. Ha proprietà colagoghe, antiasteniche, ipotensive, bradicardiche. E' uno stimolante molto efficace.

cucina:da utilizzare fresco, verde, e non essicato, in quanto eprde molto la sua fragranza. In cicina viene usato in moltissimi modi: fa parte di molte specie di curry, di salamoie e di salse. Grattuggiato o tritato può essere aggiunto a molti piatti: carne, pesce, crostacei, dolci secchi.

in giro per il mondo:coltivato anche in Cina, Africa, Caraibi, Australia.

caratteristiche

tipo	dimensione	stagione	ambiente	esposizione
erbacea	media	fiorita: primavera-estate	interno	luce intensa

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