composite

carciofo

cynara scolymus

carciofo

cynara scolymus

pianta erbacea dotata di rizoma sotterraneo, dalle cui gemme si sviluppano più fusti. Il fusto è robusto, cilindrico e carnoso, provvisto di una striatura longitudinale. Le foglie hanno forme molto differenziate. La lamina fogliare è verde lucido sullapagina superiore e verde grigio su quella inferiore. I fiori si presentano in un capolino chiamato calatide di forma conica con un ricettacolo carnoso su cui si inseriscono i fiori. Il frutto è un achenio di forma allungata

Caratteristiche

i dati principali

DATI GENERICI

pieno sole

fiorita: primavera

erbacea

temperato caldo

perenne

media

aree mediterranee

esposizione


esporre in una zona soleggiata

fioritura


fiorisce in primavera

storia


la domesticazione del carciofo (Cynara scolymus) dal suo progenitore selvatico (Cynara cardunculus) è avvenuta in Sicilia, a partire dal I secolo circa. La pianta chiamata Cynara era già conosciuta dai greci e dai romani, ma sicuramente si trattava di quello selvatico.

concimazione


utilizzare dello stallatico maturo per arricchire il terreno. Concimi ricchi di azoto e fosforo.

irrigazione


questa specie è molto sensibile ai ristagni idrici, in particolare nel periodo invernale. Irrigare lascinado asciugare leggermente il terreno.

segnalazioni


potatura


la raccolta dei capolini ha inizio verso ottobre e si conclude in giugno per le colture tardive.

malattie


non presenta sensibilità a malattie particolari ma può sviluppare marciumi radicali in condizioni di errata coltivazione

temperatura


è sensibile al freddo e alle brinate, in particolare durant eil epriodo di produzione. Si adatta anche ad altre tipologie di terreno

substrato


predilige terreni silicei e argillosi, profondi, di medio impasto, ricchi di sostanza organica.

propagazione


l'impianto della carciofaia si effettua in estate o in autunno, impiegando i germogli che si sviluppano alla base, ossia i polloni.

clima


temperato caldo

durata


perenne

origine


aree mediterranee
dracena compacta
Dracaena
brachycome
Brachycome iberidifolia
orchidea aerangis
aerangis
Cruciata laevipes (nome comune Crocettona glabra)
Cruciata laevipes
citrofortunella mitis
Citrofortunella
Carpobrotus acinaciformis
Carpobrotus acinaciformis
Aeonium korneliuslemsii
aeonium korneliuslemsii
Cynodon dactylon
Cynodon dactylon
calceolaria
Calceolaria
orchidea cirrhopetalum
cirrhopetalum