Leguminosae

Fagiolino (Fagiolo da cornetto o mangiatutto)

Phaseolus vulgaris

Fagiolino (Fagiolo da cornetto o mangiatutto)

Phaseolus vulgaris

Pianta generalmente rampicante, annuale, a fusto volubile, cespuglioso, con foglie ovate e fiori in grappoli ascellari. I suoi frutti sono dei baccelli che vengono raccolti ancora teneri (per il consumo cosiddetto in insalata), quando non hanno ancora iniziato la formazione dei fili vengono chiamati fagiolini, fagioli da cornetto o mangiatutto. Incominciano a raccogliersi quando il baccello è ancora tenero e, all'interno, cominciano ad apparire i piccoli semi; il legume deve dividersi con una frattura netta.

Caratteristiche

i dati principali

DATI GENERICI

pieno sole

fiorita: estate

rampicanti

Temperato caldo.

Annuale, biennale o perenne; nelle nostre regioni vengono coltivate tutte come annuali.

piccola

Originaria del continente americano.

esposizione


Cresce bene nei climi temperato-caldi, resiste bene al caldo ma teme il freddo, il vento e l'umidità. Richiede una posizione soleggiata.

fioritura


I fiori sono in grappoli ascellari, generalmente gialli, intensamente profumati, provvisti ciascuno di due brattee laterali. Il calice tubulare si apre alla sommità in cinque segmenti, mentre la corolla ha una struttura tipicamente papilionacea, composta da cinque pezzi a formare un vessillo superiore, due ali ai lati e la carena, nella parte inferiore mediana, formata da due petali fusi nella parte terminale.

concimazione


Somministrare un fertilizzante ricco di fosforo e potassio durante la crescita.

irrigazione


Annaffiare abbondantemente, senza formare ristagni d'acqua, non bagnare le foglie per evitare l'insorgere di malattie.

malattie


Per sfuggire all'attacco di numerosi parassiti, è utile ricorrere alla pregerminazione, tenendo per qualche giorno i semi in acqua tiepida e seminando appena si evidenzia la radichetta, avendo cura che, il terreno che accoglie il seme, sia ben umido.

segnalazioni


particolarità


Per le varietà rampicanti bisogna predisporre dei tutori o graticci, di almeno 1,5 m di altezza, dove le piante si arrampicheranno spontaneamente.

temperatura


Teme i freddi invernali e non sopravvive a temperature al di sotto di -2 °C.

substrato


Predilige terriccio di medio impasto, soffice e fresco.

clima


Temperato caldo.

durata


Annuale, biennale o perenne; nelle nostre regioni vengono coltivate tutte come annuali.

origine


Originaria del continente americano.
cipolla
allium cepa
fior di loto
Nelumbo
Girasole
Helianthus annuus
croton
Codiaeum
Patata
Solanum tuberosum
berberis
Berberis
Giacinto d'acqua
Eichhornia crassipes
camassia
Camassia
begonia coccinea
Begonia coccinea
abelia
Abelia