Asteraceae (Dumortier)

Lattuga a cappuccio

Lactuca scariola var. sativa capitata

Lattuga a cappuccio

Lactuca scariola var. sativa capitata

Erbacea appartenente alla famiglia delle Asteraceae o Composite. E' una pianta a cespo, con foglie larghe e tondeggianti, margini più o meno ondulati; a mano a mano che si avvicinano al centro, le foglie tendono a crescere più strette le une sulle altre, e non essendo esposte alla luce assumono un colore biancastro. Pertanto, le foglie esterne rimangono verdi, mentre quelle del cuore, in genere sono di colore bianco-giallognolo. La lattuga a cappuccio è un ortaggio molto coltivato, in tutte le sue varietà, è reperibile in qualunque stagione ed è bene consumarla appena colta.

Caratteristiche

i dati principali

DATI GENERICI

fiorita: primavera

erbacea

Mite, mediterraneo.

piccola

Sono piante tipiche dell'emisfero boreale.

esposizione


L'esposizione delle piante è subordinata al "fotoperiodismo" (limitazione delle ore di luce durante la giornata).

fioritura


Nella fase riproduttiva produce uno scapo fiorale di lunghezza variabile, ramificato, alla cui estremità sbocciano 15-20 capolini di piccoli fiori gialli, ermafroditi, con corolla tubulosa che termina con una breve linguetta.

medicina


La lattuga a cappuccio ha notevoli proprietà terapeutiche e preventive perché è ricca di vitamine A e C, di calcio e ferro, nonché di fibre che ne favoriscono la digestione.

storia


L'origine del nome, come già si può intuire, deriva da latte o latice, e prende chiaramente spunto dal liquido bianco che fuoriesce quando viene tagliato il gambo.

segnalazioni


concimazione


La concimazione migliore è praticata con letame o compost ben maturo, distribuiti preferibilmente durante la preparazione del terreno.

irrigazione


Le annaffiature devono essere effettuate nelle prime ore del mattino perché, le foglie che rimangono bagnate durante la notte, sono più vulnerabili alle infezioni.

temperatura


La temperatura minima invernale non deve mai essere al di sotto dei 15 °C.

substrato


Predilige un terreno povero e arido e, essendo la lattuga avida consumatrice di potassio, è utile porre in prossimità delle stessa una manciata di cenere di legna.

propagazione


La moltiplicazione si effettua mescolando con sabbia dei semi e spargendoli sul terreno, che successivamente viene rastrellato in superficie.

clima


Mite, mediterraneo.

origine


Sono piante tipiche dell'emisfero boreale.
albero della felicita'
Dracaena
prezzemolo
Petroselinum sativum
lonicera
Lonicera
Allium sativum
Allium sativum
Albero dei fazzoletti
Davidia
Aechmea fendleri x del mar
Aechmea fendleri
loropetalum chinense
Loropetalum chinense
Lentisco
Pistacia lentiscus