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macerato

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I macerati si producono con l'utilizzo di acqua piovana, che è il liquido ideale di fermentazione per tutti i preparati. Per la fermentazione bisogna scartare contenitori metallici o in vetroresina, scegliendo, possibilmente quelli in materiale plastico, cemento, terracotta o legno. Il contenitore di fermentazione non deve mai essere chiuso ermeticamente poichè tale processo necessita di ricambio d'aria. Per le stesse ragioni il macerato va mescolato almeno una volta al giorno. Il preparato può essere utilizzato appena il liquido diventa scuro e non da più luogo a formazione di schiuma.