Ingredienti: 1 sedano rapa 2 uova pangrattato olio extravergine d'oliva sale Pulire il sedano rapa e togliere il primo sottile strato esterno con un pelapatate.  Tagliare il sedano rapa a fettine di circa 1 cm. Far bollire le fettine o metterle a cuocere al vapore (in questo caso manterranno maggiori...

  INGREDIENTI: 5 CARCIOFI, AFFETTATI A PIACERE, PROVOLA O FIOR DI LATTE, PARMIGIANO, 3 UOVA, FARINA Per 2/4 persone: PREPARAZIONE: Pulite e levate la lanuggine centrale a 5 carciofi, tagliateli a filetti ,mentre li tagliate metteteli in acqua acidulata con aceto o limone affinchè non anneriscano,dopo...

INGREDIENTI:   1 CAVOLO FONTINA PANE NERO INTEGRALE BRODO CON POMODORO BURRO SALE   PREPARAZIONE   Preparare il cavolo, lavarlo, e lessarlo. Affettarlo e farlo insaporire in padella con burro e sale. Distribuire il pane tagliato e fette sottili sulla teglia, ricoprire con felttine di fontina e...

INGREDIENTI 4 grossi calamari,150 di mollica di pane,un mazzetto d'asparagi un pò di finocchetto selvatico,4 cucchiai d'uva passa ,una bustina di pinoli da 100 grammi ,10 pomodorini di pachino,8 cucchiai di parmigiano mezzo bicchiere di olio d'oliva. PREPARAZIONE Bollire il finocchetto insieme alle punte d'asparagi...

    INGREDIENTI Petali di Hyppeastrum e di Iris, pastella di lievito e farina, olio. PREPARAZIONE Prendete dei petali di questi fiori, puliteli e asciugateli, preparate una pastella con lievito, acqua, farina e sale. Mettete il tutto in una padella piena d'olio sul fornello, appena...

  INGREDIENTI x 2 persone Mirtilli, una banana, due pesche sciroppate,  due fette di ananas tagliato a quadratini ,una spremuta d'arancia rossa . mezzo bicchiere di cabernet ( se ci sono bambini: 2 spremute d'arancia) 4 cm. di una stecca di vaniglia, zucchero...

INGREDIENTI:   4 uova 200 gr. di zucchero semolato 250 gr. di carote 75 gr. di farina 00 1 bustina di lievito 200 gr. di mandorle pelate 100 gr. di pinoli scorza di limone 1 noce di burro 1 pizzico di sale fino PREPARAZIONE Prendete le uova e dividete i rossi dai...

INGREDIENTI 400gr di gambero già sgusciato-500gr di cozze-2 calamari-250 gr di pomodoro di pachino-un ciuffetto di finocchietto selvatico-4 carciofi, da prendere solo i cuori-un bicchiere di olio-uno spicchio d'aglio-un pizzico di peperoncino -mezza cipolla piccola-un bicchiere di vino bianco. PREPARAZIONE Mettere in una...

INGREDIENTI Fagiolini verdi Patate Carote Zucchine PREPARAZIONE Tutte le verdure vanno lessate separatamente (i fagiolini saranno in quantità maggiore rispetto alle altre verdure), patate, carote pelate e fatte a pezzi come anche le zucchine. Mettere il tutto in un piatto da portata, aggiungere mozzarelline, tonno (volendo anche wustel) e condire con olio, sale,...

INGREDIENTI (per 2 persone) 160 gr. di riso, brodo vegetale, succo di un limone e scorza di mezzo limone, 1 cespo di lattuga, parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di panna da cucina, 1/2 bicchiere di vino bianco, poca cipolla bianca, 4 cucchiai di olio...